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了解冷藏车正确操作方法 减少故障发生频率

2020-02-07 15:59:02来源:食品机械设备网

随着人们对生鲜产品的需求增加,冷链物流业得到迅猛发展。行业人士称,冷链物流迎来黄金机遇期,其中冷藏车已成为当下重要的冷链运输设施。但是,有用户反映,冷藏车在使用中存在一些问题,如车厢温度不稳定,过冷或者过热,货物无法长期保鲜以及耗能高等。

冷链物流行业快速发展,冷链巨头加速布局。数据显示,2018年我国冷链物流市场规模达3035亿元,同比增长19%,而2019年增长大约24.5% ,冷链物流处于快速发展时期。根据相关冷链委预测,2020年冷链物流市场规模或将达到4696亿元。

众所周知,冷链物流一般包括预冷、包装、仓储、运输、配送等环节,主要的基础设施有冷库、冷藏车、超市的冷藏陈列柜等等,这其中任何一个环节冷链设施的缺失都会影响产品的新鲜品质。但是冷链物流行业发展中存在一些问题。

目前存储型冷库多、流通型冷库少,冷冻库多、冷藏库少等,不少冷库功能定位落后于市场需求。此外,也有用户反映冷藏车在使用中存在一些问题,如车厢温度不稳定,过冷或者过热,货物无法长期保鲜以及耗能高等。

令人欣喜的是,如今物联网、大数据、人工智能技术的发展,智能调度系统、智能路由系统等新技术的应用,正在不断弥补行业发展的短板。与此同时,对于冷藏车存在的问题,技术人员指出,这种情况或可能用户操作不当或未掌握正确的操作方法。

那么,如何正确操作冷藏车,减少故障发生,保障车厢温度不稳定,确保产品新鲜品质呢?首先,开启箱门要转动门锁上的手柄,双门先开启右门,注意防止冷气外溢,降低能耗。

其次,装卸货物时,将车门挂钩与厢体侧边的挂钩座挂牢靠,以防车门自由转动影响工作,同时要轻拿轻放,货物要摆放平稳,以防损坏厢体或制冷机组蒸发器。另外,货物与厢壁间要留有一定空隙,保证冷气循环,货物堆放高度不得超过限载线。

再次,在运输过程中也需要时刻关注车厢温度,如果温度过高,需要进行“打冷”降低温度。倘若温度过低则需要调高温度。因为产品对温控要求很高,一旦运输过程中车厢温度不稳定,过冷或者过热,货物无法长期保鲜,极容易腐坏变质。

最后,在卸货卸货时,根据这个运输的货物的温度尽量提前做个预冷,否则车厢开启的话外面的空气进入肯定会导致升温。